invertaze, s.f. (Biol.) Enzimă produsă de drojdia de bere și de mucoasa intestinală și care transformă zahărul în glucoză și în fructoză; invertină. – Din fr. invertase, germ. Invertase.
s. f., g.-d. art. invertázei; pl. invertáze
f. Ferment (mai ales drojdia de bere), care transformă zahărul în glucoză și fructoză. /<fr. invertase, germ. Invertase
s. f. enzimă în drojdia de bere și sucul intestinal, care transformă zahărul în glucoză și fructoză; invertină. (< fr. invertase, germ. Invertase)