lipaze, s.f. (Biol.) Enzimă din sucurile digestive care hidratează grăsimile, descompunându-le în glicerină și în acizi grași. – Din fr. lipase.
s.f. Enzimă care descompune grăsimile. [< fr. lipase, cf. gr. lipos – grăsime].
s. f. diastază în sucurile digestive, care descompune lipidele. (< fr. lipase)