soteuri, s.n., adj. invar. (Mâncare, zarzavat) care este fiert la un foc mic și înăbușit cu unt. – Din fr. sauté.
s. n., art. sotéul; pl. sotéuri
n. Fel de mâncare pregătită, mai ales din legume fierte sau înăbușite în unt. /<fr. sauté
s.n. Mâncare făcută din legume fierte, peste care se toarnă unt. [Var. soteu s.n. / < fr. sauté].
s. n. mâncare din legume fierte, peste care se toarnă unt. (< fr. sauté)
soteuri, s.n. Preparat culinar din bucăți de carne, măruntaie, pește, fragede și delicate, definitie/sota">sotate în grăsime, stinse cu vin sau un fond potrivit, apoi fierte înăbusit, împreună cu o garnitură de legume și condimente, în vasul acoperit cu capac. – Din fr. sauté.
s.n. v. sote.