, zaharaze, s.f. (Biol.) Invertază. – Din fr. saccharase.
s. v. invertază.
s. f., g.-d. art. zaharázei; pl. zaharáze
s.f. Enzimă din sucul intestinal care transformă zaharoza în fructoză și glucoză; invertină, sucrază. [< fr. saccharase].
s. f., g.-d. art. zaltarázei; pl. zaharáze
s. f. enzimă din sucul intestinal care descompune zaharoza în fructoză și glucoză; invertază, sucrază. (< fr. saccharase)