SPÚMĂ
s.f. În gastronomie, preparat
dulce, lejer, din ingrediente amestecate sau mixate, până capătă aspect de
spumă, pe bază de creme de lapte și ou sau piure de
fructe, cu adaos de frișcă, de albuș bătut
spumă sau
mering-
spumă; se servește ca desert.