GERMENI DE GRÂU
s.m. pl. Produs alimentar rezultat prin eliminarea
germenilor din boabele de grâu, înainte de măcinare; se utilizează ca atare sau măcinați, pentru producerea de pâine specială, precum și ca ingredient sau îngroșător în preparatele culinare (supe, sosuri etc.), având o
mare valoare nutritivă.